2014年公共营养师二级重点知识:素食的种类
更新时间:2014-01-07 17:04:35
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摘要 公共营养师二级重点知识:素食的种类
素食大概分为自由素、牛羊素、鸡鸭素、鱼虾素、蛋奶素、极端素。
自由素也称“心素”,如历代高僧,对食物一视同仁,心中清静,不在乎形式。
牛羊素即如回教一般,只吃反刍的动物。
鸡鸭素,只吃禽类,当然也包括鹅、天鹅、企鹅等。
鱼虾素,因为鱼虾口味清淡,宜于修身养性,很多人把食用海鲜当作淡泊名利,生活简朴的表现。
蛋奶素,即把每顿饭都当作早饭来吃。采集者退散
极端素,拒绝一切和动物有关的食物,此种人缺乏最基本的生物学常识,不仅自己排斥合理膳食,还试图用一些破坏生态生态平衡的虚假宣传来毒害他人。
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