公共营养师营养知识介绍:吃醋不当有害健康
更新时间:2014-03-07 00:38:24
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摘要 公共营养师营养知识介绍:吃醋不当有害健康
几种情况不宜食食醋:
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
服“解表发汗”的中药时不宜吃醋。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。
对醋过敏及低血压者应忌用醋。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛等不良反应。
对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者,喝醋有一定益处,但必须把酸度降低,少量、间隔食用。
另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
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