2019年高级育婴师复习资料：宝宝母乳及奶粉之外的饮食

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下面介绍了几种母乳替代食品配方供广大妈妈选用。

黄豆配方

豆浆是除牛乳外最好的母乳替代品，豆浆的制作有两种方法。

湿制法：大豆250克，加水2000毫升、浸泡8～10小时后用石磨或豆浆机打浆，约可得到1500毫升，每1000毫升加入食盐1克、乳酸钙2克、淀粉20克、蔗糖60克，煮沸20分钟;

干制法：黄豆洗净后晾干，与热沙同炒至微棕色，再用粉碎机磨成粉状，每100克黄豆粉中加食盐1克、乳酸钙3克、淀粉20克、蔗糖40克，临用时加水到1000毫升即成。

米糊配方

原料：淮山100克、芡实100克、百合100克、莲子100克、大米3斤。

制作：上述材料要足够干燥，用石磨或磨粉机磨成粉。

食用方法：根据宝宝的年龄决定使用的量。先把开水煮开，接着放适量的糖，米粉用凉水冲散，倒进开水中，一边搅拌一边小火煮，直到变成糊状就可以了。

其他配方

花生浆：花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

番薯粉：每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11。5克、糖14。5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0。5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

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