2020年健康管理师基础知识学习单元二十六:脂类的概述
更新时间:2020-03-31 15:46:36
来源:环球网校
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摘要 2020年4月健康管理师考试延期,7月考试正在报名中,对于这两批次考试其实考生真正复习的时间并不多,环球网校健康管理师频道按照学习单元为您整理了健康管理师《基础知识》高频考点:脂类的概述,希望对您系统复习有帮助。
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2020年健康管理师基础知识学习单元二十六:脂类的概述
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1.概述:为三大产能营养素之一,包括脂肪、脂肪酸、类脂。
(1)脂肪的概念:指中性脂肪,由一分子甘油和三分子脂肪酸组成,故称三酰甘油或甘油三酯,约占脂类的 95%。
(2)脂肪的分布及存在:大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜以及肾周围等脂肪组织中,常以大块脂肪组织形式存在。
2.供能方式
(1)在正常情况下,人体所消耗能量的 40%~50%来自体内的脂肪,其中包括从食物中摄取的碳水化合物所转化成的脂肪。
(2)在短期饥饿情况下,则主要由体内的脂肪供给能量。脂肪也是重要的能源物质,但它不能在人体缺氧条件下供给能量。
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