育婴员学习要点整理：食物中的铅来源

更新时间：2020-05-14 16:57:49 来源：环球网校

浏览

育婴师报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要育婴师，一个近年来新兴的职业，婴幼儿早期教育市场迅猛发展，聘请育婴师进行早期的科学喂养，逐渐成为一个热门职业领域，小编为大家整理了育婴员学习要点整理：食物中的铅来源，具体内容如下：

温馨提示：全国每年会组织很多次育婴师考试，不想错过育婴师考试时间、可以免费预约短信提醒

育婴员学习要点整理：食物中的铅来源

食物中的铅可能来自几个方面：大气中的铅直接沉积到谷物和蔬菜中;室内铅尘污染厨房中的食物，以含铅釉彩器皿储存食物造成污染;铅质焊锡制作的食品罐头对食物的污染等，其中，铅污染罐头食品的危害最大。食品中的铅污染有以下几种：

爆米花。爆米花机的炉膛好炉盖是由含铅的生铁铸成，在密闭加热时极易挥发并参入爆米花中，含量最高的超标41倍

皮蛋。皮蛋在传统制作过程中需要加入氧化铅以加快其成熟，因此，皮蛋的含铅量也较高。

水果。砷酸铅仍被广泛用做水果园的杀虫剂，水果皮含铅量就较高

环球网校友情提示：育婴师考试试题以及育婴师复习备考精华资料请点击文章下方“免费下载”按钮免费下载学习。

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题