2021年育婴师考试：20款婴儿辅食做法

近年来，婴幼儿早期教育市场迅猛发展，聘请育婴员进行早期的科学喂养，逐渐成为一个热门职业领域，由于二胎政策的开放，我国已经进入了生育的高峰期，人们也开始重视婴幼儿的教育，在这种情况下，育婴师这个行业也是越来越受欢迎。为了帮助大家更好的备考，小编整理了2021年育婴师考试：20款婴儿辅食做法速速学习！

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2021年育婴师考试：20款婴儿辅食做法

在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始(世界卫生组织WHO已经把四个月修改为六个月以前应该纯母乳喂养)，光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物。婴儿辅食包括婴儿米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。下面这些辅食，可以帮助你的宝宝健康成长哦!

【胡萝卜山楂粥】

原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根

做法：山楂洗净，每颗切四瓣，胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸。再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。

功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。

【牛奶红薯泥】

原料：红薯一块、牛奶一勺

做法：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥，奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

功效：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

【牛奶蛋黄米汤粥】

原料：米汤半小碗、奶粉2勺、鸡蛋黄1/3个

做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗，鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤调匀即可。

功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

【米粉】

原料：米粉，温水

做法：1匙米粉加入3—4匙温水，用筷子按顺时针方向调成糊状。

功效：米粉里有营养，属于宝宝速食范围的饭。

【梨酱】

原料：梨1个、冰糖适量

做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。

功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

【南瓜汁】

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加入适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。

功效：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质。

【米汤】

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥。取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、维生素B等。

【鸡汤南瓜泥】

原料：鸡胸肉1块、南瓜一小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮，将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子撵成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质、南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物，和多种维生素，其中胡萝卜素含量比较高。

【青菜泥】

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮1—2分钟。取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

功效：营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。

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