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2021年健康管理师《理论知识》考点速记:营养素分类及参考摄入量

更新时间:2021-11-01 09:40:45 来源:环球网校 浏览46收藏18

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摘要 健康管理师证书在业内认可度高,且是健康管理从业的凭证,是健康管理求职、任职、录用的主要依据之一。为帮助考生备考,环球网校健康管理师频道整理了2021年健康管理师《理论知识》考点速记:营养素分类及参考摄入量,快来学习吧。

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2021年健康管理师《理论知识》考点速记:营养素分类及参考摄入量

1.营养素的分类:

宏量营养素:碳水化合物、蛋白质、脂类;

微量营养素:矿物质、维生素。(另有:纤维素、水);

常量元素:钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫;

微量元素:铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴。

2.膳食营养素参考摄入量的概念:

膳食营养素参考摄入量:是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围(AMDR)、预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI~NCD,简称PI)和特定建议值(SPL)。

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