公共营养师营养知识如何鉴别蜂蜜好坏
【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识如何鉴别蜂蜜好坏”的新闻,为考生发布公共营养师考试的营养知识,希望大家认真学习,预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识如何鉴别蜂蜜好坏的具体内容如下:
蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜配制而成的,它营养丰富,人体很容易吸收,是老少皆宜的滋补佳品。现在市面上有各式各样的蜂蜜出售,那么什么样的蜂蜜是好蜂蜜,如何鉴别蜂蜜的好坏真假呢?下面就与大家分享一下这方面的小经验,希望对大家有用。
1第一步,闻。
买蜂蜜时首先是要闻一下蜂蜜的气味。
蜂蜜是分等级的,
好的蜂蜜闻起来有一种植物的清香味,
如果质量不太好,味道就不会很浓郁,只有轻香。
2第二步,看。
看蜂蜜的外观,
最重要的是看蜂蜜的光泽度,
好的蜂蜜色泽清亮透明,
内部杂质很少或者没有杂质。
3第三步,滴。
这一步就要用要筷子挑起蜂蜜看一下了,
把瓶内的蜂蜜挑出来,
让蜂蜜自然滴落,
如果是好的蜂蜜,落到平滑的桌上后,蜂蜜会形成一个圆球状,
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4.第四步,拉。
用筷子挑起蜂蜜的时候,
蜂蜜会拉出丝来,
如果是好的蜂蜜,拉出来的蜂蜜丝又长又细,
如果拉不出丝来,说明这蜂蜜有可能加了其它的物质,
或者是水份太高,是低等级的蜂蜜。
5第五步,尝。
取一点儿蜂蜜放入口中,
品尝一下味道,
好的蜂蜜入口后有种浓郁的香味,
然后会感到有点儿微酸而柔滑,
甜味持久。
而不好的蜂蜜会有糖精的甜味,而且味道不持久。
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