公共营养师营养知识介绍鲤鱼要和粗粮一起吃

更新时间：2016-07-04 16:08:11 来源：环球网校

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摘要　　【摘要】环球网校编辑为考生发布公共营养师营养知识介绍鲤鱼要和粗粮一起吃的新闻，为考生发布公共营养师考试的营养知识，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识介绍鲤鱼要和粗粮

　　【摘要】环球网校编辑为考生发布“公共营养师营养知识介绍鲤鱼要和粗粮一起吃”的新闻，为考生发布公共营养师考试的营养知识，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。公共营养师营养知识介绍鲤鱼要和粗粮一起吃的具体内容如下：

　　鲤鱼要和粗粮一起吃

　　鱼中含有维生素B1分解酶，一般鱼中的维生素B1分解酶在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。而鲤鱼中的维生素B1分解酶对热稳定，加热也不被破坏，所以经常吃鲤鱼的人要注意补充维生素B1，吃鲤鱼的同时要多吃些含维生素B1丰富的食物，以满足食物中维生素B1的含量。

　　维生素B1广泛存在于谷、豆类植物的种子表层，粗杂粮中含量最丰富。含维生素B1较丰富的食物有：麦麸、大米、黄豆、花生、蔬菜、瘦猪肉、动物内脏等。

　　维生素B1能维护神经、肝脏、心脏的健康，促进人体生长发育，有助于消化，增进食欲，促进奶汁分泌。能维持消化、循环、神经系统的正常功能，还能有效预防脚气病

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