2020年公共营养师考试营养餐饮介绍：缓解秋燥的雪梨排骨汤
浏览
收藏
秋天一到，不知你们有没有这样的情况：不知不觉的有时喉咙不舒服，有点干干的，要微微咳一下，最明显的是第二天早上醒来喉咙会特别的干。秋燥，是这个季节最明显的特征，所以多喝水，多吃水果，多喝汤会在一定程度上缓解一下，梨在润燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，润燥清热，含有丰富的营养，梨熟吃的时候，做汤也是很营养很美味的，和排骨一起炖，即解了油腻又让汤带水果的味道，老少皆宜!那么缓解秋燥的雪梨排骨汤如何做呢？考生跟随小编一起往下看看关于2020年公共营养师考试营养餐饮介绍：缓解秋燥的雪梨排骨汤吧！
2020年公共营养师报名正在进行中，备考时间大家可以了解一些考试知识点营养餐饮部分的相关内容，考生可以通过 免费预约短信提醒，获取考试时间等通知。
2020年公共营养师考试营养餐饮介绍：缓解秋燥的雪梨排骨汤
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
【雪梨排骨汤】
食材
排骨一斤左右 雪梨2个 枸杞一点 盐 黄酒
1枸杞用清水先清洗泡一下
2煮锅中放些清水加热烧开
3锅中冒水泡时加入一勺黄酒
4把洗净的排骨放入锅中汆水，去血腥
5肉色变白时就可以用漏勺捞出
6汆好水的排骨放入瓦煲中换清水慢煨
7煨排骨的时候来准备去梨皮，用刀削或刨子都可以，中间的柄要去掉
8削皮后对半切开，一分为二
9再把中间的核挖去，中间要掏得干净些
10切块后放入瓦煲中和排骨同炖，大概一小时左右就可以，如果要更酥烂点的化就再多些时间，吃之前先试试味道
注意事项
汆排骨时，在水中 加点黄酒，排骨的肉质会比较香
去梨核时建议用小的铁勺子挖，这样方便也不伤手，用小刀也可以。
以上“2020年公共营养师考试营养餐饮介绍：缓解秋燥的雪梨排骨汤”，您都清楚了吗?更多2020年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。
最新资讯
- 公共营养师常见考点：营养学基础（八）2024-11-03
- 公共营养师常见考点：营养学基础（七）2024-11-02
- 公共营养师常见考点：营养学基础（六）2024-11-01
- 公共营养师常见考点：营养学基础（五）2024-10-29
- 公共营养师常见考点：营养学基础（四）2024-10-28
- 公共营养师常见考点：营养学基础（三）2024-10-27
- 公共营养师常见考点：营养学基础（二）2024-10-26
- 公共营养师常见考点：营养学基础（一）2024-10-25
- 公共营养师常见考点：医学基础2024-10-24
- 公共营养师常见考点：职业道德2024-10-24
打卡人数
