2022年公共营养师基础知识:冬瓜营养价值
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第一,冬瓜可以利尿。冬瓜能起到利尿的作用,要知道冬瓜汁和冬瓜提取物能起到促进排尿的作用,这样就能增加排尿量。在冬瓜中有丰富的总氨酸和葫芦素,这些物质对于升汞引起的肾损伤有很好的保护和阻断效果。
第二,很多人应该不知道,冬瓜有降脂减肥的作用。主要是因为冬瓜里面有丰富的丙醇二酸,这些营养物质可以抑制糖类转化为脂肪,冬瓜本身的热量也不高,里面也不含有任何脂肪,所以常吃冬瓜能降低身体肥胖的情况。
第三,爱美的人在平时可以常吃冬瓜,它具有美容养颜的功效。在冬瓜中有比较多的油酸,这个物质对皮肤很好,能很好的抑制身体中黑色素的沉淀,起到护理皮肤的效果,它是一种很好的润肤美容成分。
第四,冬瓜可以清热解暑。冬瓜性寒味甘,可以清热生津,对于避暑除烦有着良好的功效,在夏天多吃冬瓜对身体比较好。
第五,预防高血脂和高血压。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维,每100克冬瓜中,就含有0.9克的膳食纤维,在进入到人体之后,就能够在胃里面吸水膨胀,这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入,还可以间接性的降血脂,预防血液中胆固醇的沉淀,动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。
第六,增强免疫力。冬瓜里面的粗纤维,能够很好的刺激人体的肠胃蠕动,还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分,能够增强人体免疫力。
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