营养师三级复习资料:锰的吸收与代谢
更新时间:2010-04-26 21:59:34
来源:|0
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
1.含量与分布
成年人体内锰的总量约为200~400μmol/L,分布在身体各种组织和体液中。骨、肝、胰、肾中锰浓度较高(20~50nmol/L)脑、心、肺和肌肉中锰的浓度低于20nmol/L;全血和血清中的锰浓度分别为200nmol/L和20nmol/L。锰在线粒体中的浓度高于在细胞浆或其他细胞器中的浓度,所以线粒体多的组织锰浓度较高。
2.吸收与代谢转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
长期以来认为成人对锰的吸收率接近5%。内源性锰几乎完全通过胆道、胰腺和肠液分泌排泄入肠道。如果锰营养状况良好,则吸收的锰的内源性排泄非常快,从而难以确定粪便中的锰有多少是从膳食来的未吸收的锰,多少是内源性排泄的锰;因此,人体锰的真正的吸收率尚未了解。体内锰营养状况的稳定主要是由肠道对吸收的控制,而不是通过消化道的排泄调节的。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
有一些研究报道膳食中的植酸盐、纤维、铁、钙、磷对锰的吸收有不良影响。
锰几乎完全经肠道排泄,仅有微量经尿排泄。吸收的锰经肠道的排泄非常快。肠道排泄锰有两个高潮,第一个高潮是排泄起初吸收的锰。第二个高潮是进入肠肝循环的锰。
编辑推荐
下一篇:营养师三级复习资料:锰的生理功能
最新资讯
- 公共营养师分享:秋季脱发高发季,如何判断自己是否真脱发?2024-09-16
- 公共营养师分享:40岁后连医生都羡慕的这几个正常指标2024-09-09
- 公共营养师分享:生什么病忌什么口你知道嘛?2024-09-03
- 公共营养师分享:鲜榨果汁能代替水果吗?适合孩子喝吗?2024-08-20
- 2024年9月公共营养师人体解剖生理基础考点梳理2024-08-11
- 公共营养师分享:摆脱“结节体质”这样吃2024-08-03
- 公共营养师分享:气血不足如何有效食疗?2024-08-01
- 公共营养师分享:孩子身高、体重不达标,食养是关键2024-07-22
- 公共营养师分享:学会这6个方法,睡到自然醒不再难2024-06-28
- 公共营养师分享:这种营养素是免疫力的基础,科学补充避免浪费2024-06-26