当前位置: 首页 > 公共营养师 > 公共营养师备考资料 > 营养师三级复习资料:水的生理功能

营养师三级复习资料:水的生理功能

更新时间:2010-04-26 22:08:50 来源:|0 浏览0收藏0

公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒

地区

获取验证 立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚,换张图片

免费获取短信验证码

  (一)构成身体组织

  水是身体构造所不可缺少的材料。所有组织中都含水。如血液的含水量高达90%,肌肉含水70%,坚硬的骨骼中亦含水22%。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  (二)水可作为各种物质的载体

  许多物质都能溶于水,并解离为离子状态,发挥其重要的生理功能。即便是不溶于水的蛋白质和脂肪分子亦可悬浮水中形成胶体或乳融液,便于机体消化、吸收和利用。水在体内直接参与物质代谢,并作为载体输送营养物质和排出代谢废物。

  (三)调节体温

  水的比热比其他物质高,能吸收体内分解代谢活动不断产生的热量,以使体温保持不变。当外界温度≥30oc或体内产热过多时,通过蒸发或出汗使体温保持恒定;环境温度降低时,则人体可通过减少蒸发量而保持人体温度。

  (四)润滑作用。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  水是机体的润滑剂。如泪液、唾液、关节囊液、浆膜腔液等都能在局部组织器官工作时起到润滑作用,以减少摩擦,有助于正常作功。

2010年公共营养师考试网络辅导招生简章

公共营养师考试中食物搭配的原则

公共营养师营养元素汇总

更多信息请访问:公共营养师频道    公共营养师考试论坛

分享到: 编辑:环球网校

资料下载 精选课程 老师直播 真题练习

公共营养师资格查询

公共营养师历年真题下载 更多

公共营养师每日一练 打卡日历

0
累计打卡
0
打卡人数
去打卡

预计用时3分钟

公共营养师各地入口
环球网校移动课堂APP 直播、听课。职达未来!

安卓版

下载

iPhone版

下载

返回顶部