营养师三级复习资料：维生素B6的生理功能
更新时间：2010-04-26 19:01:09
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
维生素B6主要以磷酸吡哆醛的形式作为辅酶参与近百种酶系的反应，这些酶系大多与氨基酸的代谢有关。故其在氨基酸的合成与分解上起着重要作用。
维生素B6是δ-氨基-酮戊酸合成酶的辅酶。该酶能催化血红素合成;是糖原磷酸化反应中磷酸化酶的辅助因子，能催化肌肉与肝脏中的糖原转化;参与亚油酸合成花生四烯酸以及胆固醇的合成与转运。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
维生素B6是转氨酶脱羧酶的辅酶，能影响核酸和DNA的合成。若维生素B6缺乏而影响DNA的合成，继而会影响机体的免疫功能。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
维生素B6是胱硫醚酶的辅助因子，这些酶参与同型半胱氨酸到半胱氨酸的转硫化途径。
此外，维生素B6还涉及神经系统中许多酶促反应，使神经递质的水平升高，包括5-羟色胺、多巴胺、去甲肾上腺素、组氨酸和γ-羟丁酸等。
编辑推荐
最新资讯
- 公共营养师分享：秋季脱发高发季，如何判断自己是否真脱发？2024-09-16
- 公共营养师分享：40岁后连医生都羡慕的这几个正常指标2024-09-09
- 公共营养师分享：生什么病忌什么口你知道嘛？2024-09-03
- 公共营养师分享：鲜榨果汁能代替水果吗？适合孩子喝吗？2024-08-20
- 2024年9月公共营养师人体解剖生理基础考点梳理2024-08-11
- 公共营养师分享：摆脱“结节体质”这样吃2024-08-03
- 公共营养师分享：气血不足如何有效食疗？2024-08-01
- 公共营养师分享：孩子身高、体重不达标，食养是关键2024-07-22
- 公共营养师分享：学会这6个方法，睡到自然醒不再难2024-06-28
- 公共营养师分享：这种营养素是免疫力的基础，科学补充避免浪费2024-06-26
打卡人数
