营养师二级复习资料：锌缺乏
更新时间：2010-04-27 17:23:55
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(1)引起锌缺乏的主要因素
一、原发性因素(1、锌的摄入量低和生物利用率低 2、锌的生理需要量增加)
二、继发性因素(1、肠吸收障碍 2、锌丢失量增加和锌的病理性需要 3、疾病状态时锌供应不足)
(2)锌缺乏的临床表现转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
1、生长发育障碍 2、性发育障碍与性功能低下 3、味觉及嗅觉障碍 4、伤口愈合不良 5、神经精神障碍 6、免疫功能减退 7、发肤表现 8、胎儿生长障碍与畸形
(3)原发性锌缺乏的预防措施
1.增加动物性食物的摄入量 2.增加锌的摄入量，同时提高摄入锌的吸收利用率
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