营养师二级复习资料:维生素与结肠炎
维生素钾99毫克(天然的),每天1—3次,;
新鲜的甘蓝菜原汁(维生素u)1杯,每天3次;转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
芦荟汁(内服用)1大汤匙,每天3次,或者是1—3个胶囊,每天3次;
乳酸菌胶囊3~()粒,每天3次;
薄片状的小麦麸1大汤匙,每天3次,或者小玫麸片剂3-6片,每天3次;
二甲砜1000毫克,每天3次;
维生绩素与疾病:糖尿病
锌50毫克,每天1—3次;
水,每天6~8杯。
五官健康
维生素与五官健康的关系非常密切,体内维生素充足时,能使你耳聪目明,牙齿坚固,否则,弊病不少。
维生素a能使上皮细胞保持正常状态,并参与视紫红质的形成。维生素a缺乏,可使鼻黏膜和上呼吸道黏膜化生,部分发生角化,出现萎缩性鼻炎,经常有黏液性鼻分泌物,发声嘶哑;眼部出现干眼症、毕托氏斑、夜盲等。
维生素b1是一种很重要的辅酶,缺乏这种酶时,糖代谢过程即遭破坏,累及视神经出现视力障碍,累及动眼神经和外展神经引起眼球运动障碍,累及听神经可出现耳鸣、耳聋。缺乏维生素b1,鼻腔分泌物增多,易发生咽喉痛、咽异物感和吞咽困难;喉黏膜充血,咽黏膜水肿,发声易疲劳,声带闭合不佳,出现声嘶。
维生素b2来源于肝、瘦肉、花生、牛奶,是体内许多重要的酶的组成成分,是保证和调节细胞呼吸的各种氧化还原过程不可缺少的物质,维生素b2缺乏常表现为口角炎(糜烂、裂纹、出血、结痂)、唇舌炎(唇裂、舌炎、舌肿胀、舌乳头平滑呈粉红色),还可发生咽喉炎、咽喉痛、结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
维生素c不足常表现为齿龈有大面积出血,伴有齿龈水肿、感染、齿槽坏死、牙齿松动或脱落等;鼻黏膜苍白,可见有黏膜下瘀血点,易发生血管运动性鼻炎和鼻衄。
此外,维生素pp缺乏时,舌无苔呈牛肉样舌,舌乳头萎缩,伴有口角炎。有人认为内耳性眩晕发作与维生素pp缺乏有关。维生素d的作用为调节体内钙磷代谢,缺乏时有口唇麻木、喉痉挛等症状。
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