营养成分功能声称使用要求和条件

　　1. 能量：

　　人体需要能量来维持生命活动。

　　机体的生长发育和一切活动都需要能量。

　　适当的能量可以保持良好的健康状况。

　　2. 蛋白质：转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

　　蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质，有助于组织的形成和生长。

　　蛋白质有助于构成或修复人体组织。

　　蛋白质有助于组织的形成和生长。

　　蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

　　3. 脂肪：

　　脂肪提供高能量。

　　每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。

　　脂肪是人体的重要组成成分。

　　脂肪可辅助脂溶性维生素的吸收。

　　脂肪提供人体必需脂肪酸。

　　饱和脂肪：

　　饱和脂肪可促进食物中胆固醇的吸收。

　　饱和脂肪摄入量应少于每日总脂肪的1/3，过多摄入有害健康。

　　过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的10%。

　　4. 胆固醇：转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　每日膳食中胆固醇摄入量不宜超过300mg。

　　5. 碳水化合物：

　　碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源。

　　碳水化合物是人类能量的主要来源。

　　碳水化合物是血糖生成的主要来源。

　　膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。

　　6. 钠

　　钠能调节机体水分，维持酸碱平衡。

　　中国营养学会建议每日食盐的摄入量不要超过6克。

　　钠摄入过高有害健康。

　　7. 钙

　　钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。

　　钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度。

　　钙有助于骨骼和牙齿的发育。

　　钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

　　8. 铁

　　铁是血红细胞形成的因子。

　　铁是血红细胞形成的必需元素。

　　铁对血红蛋白的产生是必需的。

　　9. 锌转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　锌是儿童生长发育必需的元素。

　　锌有助于改善食欲。

　　锌有助于皮肤健康。

　　10. 镁

　　镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要物质。

　　11. 碘

　　碘是甲状腺发挥正常功能的要素。

　　12. 维生素A

　　维生素A有助于维持暗视力。

　　维生素A有助于维持皮肤和粘膜健康。

　　13. 维生素C

　　维生素C有助于维持皮肤和粘膜健康。

　　维生素C有助于维持骨骼、牙龈的健康。

　　维生素C可以促进铁的吸收。

　　维生素C有抗氧化作用。

　　14. 维生素D转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　维生素D可促进钙的吸收。

　　维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。

　　维生素D有助于骨骼形成。

　　15. 维生素E

　　维生素E有抗氧化作用。

　　16. 维生素B1

　　维生素B1是能量代谢中不可缺少的成分。

　　维生素B1有助于维持神经系统的正常生理功能。

　　17. 维生素B2

　　维生素B2有助于维持皮肤和粘膜健康。

　　维生素B2是能量代谢中不可缺少的成分。

　　18. 烟酸

　　烟酸有助于维持皮肤和粘膜健康。

　　烟酸是能量代谢中不可缺少的成分。

　　烟酸有助于维持神经系统的健康。

　　19. 维生素B6

　　维生素B6有助于蛋白质的代谢和利用。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　20. 维生素B12

　　维生素B12有助于红细胞形成。

　　21. 叶酸

　　叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育。

　　叶酸有助于红细胞形成。

　　叶酸有助于胎儿正常发育。

　　22. 泛酸

　　泛酸是能量代谢和组织形成的要素。

　　23. 膳食纤维

　　膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。

2010年公共营养师考试网络辅导招生简章

公共营养师考试中食物搭配的原则

公共营养师营养元素汇总

更多信息请访问：公共营养师频道    公共营养师考试论坛