营养师考试知识之氨基酸保健功用例举
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色氨酸
◎缓和焦躁及紧张情绪;促进自然睡眠
◎缓解偏头痛;可减低对疼痛的敏感度
◎减轻因酒精而引起的人体中化学反应失调症状
◎可作为一种无药性的兴奋剂
食物补充来源：牛奶、肉类、鱼类、香蕉、花生及所有富含蛋白质的食物。
苯丙氨酸
◎降低饥饿感转自环 球 网 校edu24ol.com
◎提高性欲
◎改善记忆力及提高思维的敏捷度
◎消除抑郁情绪
食物补充来源：面包、豆制品、脱脂、牛奶、花生、南瓜子、芝麻及所有含丰富蛋白质的食物。
赖氨酸
◎有助于消除某些不孕症
◎能使注意力高度集中
◎有利于制造能量的脂肪酸的正常利用
◎可减低和防止单纯性疱疹感染(发热性疱疹和唇疱疹)的发生
食物补充来源：鱼类、牛奶、肉类、奶酪、酵母、蛋、豆制品及所有富含蛋白质的食物。
精氨酸
◎增加男性精子的数目，改善男性性能力
◎提高生理及思维的灵敏度
◎有助于增强免疫反应及伤口的愈合
◎协助积蓄在体内的脂肪新陈代谢及增强肌肉组织
食物补充来源：坚果、爆玉米花、含凝胶的甜点、巧克力、燕麦粥、葡萄干、葵花子、芝麻、全麦面包及所有含丰富的蛋白质的食物。
牛磺酸
◎增强心脏功能
◎有助于改善视力，预防黄斑
◎有助于焦虑症和癫痫的治疗
食物补充来源：蛋类、鱼类、肉和牛奶等。
酪氨酸
◎促进肾上腺、脑垂体和甲状腺正常发挥功能
◎刺激生长激素的释放并产生可抑制食欲的去甲肾上腺素
◎有助于控制抗药性精神抑郁及焦躁症
◎可缓解戒毒引起的抑郁、疲劳及敏感的情绪，有利于戒除毒瘾
食物补充来源：奶制品、香蕉、杏仁、南瓜和芝麻等。
甲硫氨酸
◎保护人体免受有毒物质及有害自由基的侵害
◎有助于某些精神分裂症的治疗
◎与胆碱及叶酸结合在一起可防止某些肿瘤形成
◎能促进雌激素的分泌，有益于口服避孕药的女性
食物补充来源：豆类、鱼类、蛋类、肉类、大蒜、洋葱、酸奶及各种植物种子。
甘氨酸
◎可用于治疗痴狂性抑郁症、极度活跃等症，有助于预防癫痫病
◎可治低血糖症
◎对胃酸过多有良好疗效
◎可治疗某些类型的酸血症
天冬酰胺
◎有助于排除体内有害的氨
◎有助于保护中枢神经系统
◎能抗疲劳，可提高运动的持久力和耐力
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