2013年公共营养师计算公式：食品计算类(蛋白质)
更新时间：2013-01-21 19:29:52
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摘要 环球网校编辑精心为考生整理的资料，祝大家考试顺利!
1.蛋白质评价: a.
b.
c.
d.
e.
2.食物血糖评价:
a.
(GI大于70的为高GI食物 ; GI在55~70的为中GI食物 ; GI小于55的为低GI食物)
b.
(GL>20的为高GL食物;GL在11~19的为中GL食物;GL<10的为低GL食物)
3.分析必需脂肪酸含量:
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