公共营养师二级考试重点（33）
更新时间：2013-04-25 00:08:42
来源：|0
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 公共营养师二级考试重点内容总结
19.碳水化合物的主要功能是什么?
答：A、提供能量;
B、构成人体的重要物质;
C、传递信息;
D、润滑作用;
E、保护蛋白质不被蛋白酶消化;
F、控制细胞膜的通透性;
G、节约蛋白质作用;
H、抗生酮作用;
I、解毒作用。
20.血糖指数的含义是什么?
答：血糖指数指空腹状态下进食50g被试食物后学易网收集整理血糖反映曲线下的面积与等量参考食物(葡萄糖或白面包)对比进行计算所得值，即前者反映曲线下面积除以后者曲线下面积再乘以100%。21.脂肪的生理功能有哪些?
答：A、供给和储存能量;
B、构成生物膜;
C、供给必需脂肪酸;
D、携带脂溶性维生素并促进其下消化吸收;
E、增加食物美味和饱腹感;
F、保持体温，支持各种脏器;
G、内分泌作用。
22.维生素C的主要作用有哪些?
答：A、促进结缔组织的形成;
B、抗氧化作用;
C、促进食物中铁的吸收;
D、提高免疫功能;
E、抗癌作用。
编辑推荐
上一篇：公共营养师二级考试重点（32）
下一篇：公共营养师二级考试重点（34）
最新资讯
- 公共营养师常见考点：营养学基础（八）2024-11-03
- 公共营养师常见考点：营养学基础（七）2024-11-02
- 公共营养师常见考点：营养学基础（六）2024-11-01
- 公共营养师常见考点：营养学基础（五）2024-10-29
- 公共营养师常见考点：营养学基础（四）2024-10-28
- 公共营养师常见考点：营养学基础（三）2024-10-27
- 公共营养师常见考点：营养学基础（二）2024-10-26
- 公共营养师常见考点：营养学基础（一）2024-10-25
- 公共营养师常见考点：医学基础2024-10-24
- 公共营养师常见考点：职业道德2024-10-24
打卡人数
