2015年公共营养师二级重点复习:维生素c缺乏和疾病
更新时间:2015-01-27 15:29:08
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摘要 2015年公共营养师二级重点复习:维生素c缺乏和疾病
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维生素c缺乏和疾病
维生素c缺乏时,其症状表现为:1.牙龈肿胀出血,牙床?烂、牙齿松动。2.骨骼畸形、易骨折。3.伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。4.大出血和心脏衰竭,严重时有猝死的危险。5.肌肉纤维衰退,包括心肌衰退。维生素c是无毒的营养素,但每天摄入量超过八克会有害,症状包括:恶心,腹部痉挛,腹泻,铁的过量吸收,红血球破坏,骨骼矿物质代谢增强,防碍抗凝剂的治疗,血浆胆固醇升高,并可能对大剂量维生素c形成依赖。
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