育婴师考试复习资料：缓解小儿便秘的食谱

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　　缓解小儿便秘的食谱推荐(环球网校育婴师频道为您提供缓解小儿便秘的食谱知识点)

　　1.牛奶红薯泥

　　营养分析：红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，防治宝宝便秘。添加适量的奶粉刚好提供了丰富的蛋白质和脂肪，而且有牛奶的浓香，能刺激宝宝食欲，让宝宝更容易接受辅食。适合六个月以上的宝宝。制作方法：

　　1).将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

　　2).奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

　　2.蔗汁蜂蜜粥

　　材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

　　做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　3.芝麻核桃粉

　　营养分析：芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，如果你容易口腔唇上长疮，大便干燥，小便较黄，晚上烦躁不安，甚至盗汗，也合适吃。

　　制作方法：黑芝麻，核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内.每日1次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。

　　4.酥蜜粥

　　材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。

　　做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

　　5.黄芪芝麻糊

　　材料：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

　　做法：黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

　　6.银菊粥

　　材料：金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。

　　做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于热结便秘。

　　7.芝麻杏仁糊

　　材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，当归10克，白糖适量。

　　做法：将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于血虚便秘。

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　　8.柏仁芝麻粥(环球网校育婴师频道为您提供缓解小儿便秘的食谱知识点)

　　材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。

　　做法：将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

　　9.首乌百合粥

　　材料：首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，白糖适量，红花3克。

　　做法：将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2~3个疗程。

　　营养：可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

　　10.猪肺粥

　　材料：猪肺100克，大米50克，调味品适量。

　　做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。

　　营养：可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

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