育婴师考试常识：小儿便秘吃什么好

　　【摘要】环球网校编辑为考生发布“育婴师考试常识：小儿便秘吃什么好”的新闻，育婴师，一个近年来新兴的职业，婴幼儿早期教育市场迅猛发展，聘请育婴师进行早期的科学喂养，逐渐成为一个热门职业领域，来为广大婴幼儿家庭提供专业的服务。如果想要报考育婴师，请关注环球网校育婴师频道发布的育婴师相关复习资料。育婴师考试常识：小儿便秘吃什么好的具体内容如下：

　　刚出生的宝贝，有的是纯母乳喂养，另一些为人工喂养，如果出现便秘，不能不想到与母乳或奶粉有关。

　　1、吃母乳也便秘

　　吃母乳便秘的宝贝很少见，但仍有可能发生，主要有以下原因：

　　原因：母乳不足

　　如果母亲乳汁不足，宝贝总是处在吃不饱的半饥饿状态，宝贝可能二三天才大便一次。除大便次数少外，还有母乳不足的表现，例如，吃奶时间长于20分钟、吃奶后无满足感、体重增长缓慢、睡不踏实等等。

　　对策：及时补充配方奶粉，宝宝的情况会马上好转。

　　原因：母乳蛋白质含量过高

　　母亲的饮食情况，直接影响着母乳的质量，如果母亲顿顿喝猪蹄汤、鸡汤等富含蛋白质的汤类，乳汁中的蛋白质就会过多，婴儿吃后，大便偏碱性，表现为硬而干，不易排出。

　　对策：妈妈要保证饮食均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮，多喝水或粥，汤要适量，饮食不要太过油腻。

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　　2、人工喂养易便秘

　　喂配方奶粉的宝贝，特别容易出现便秘，主要原因有以下两点：

　　原因：奶粉不易消化

　　奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，在胃酸的作用下容易结成块，不易消化。

　　对策：配方奶粉要按照说明冲调，不要冲调过浓;两顿奶间给宝宝喝些水或果汁(如橙子半个挤汁，加等量温水);在奶中加一勺糖也能有效缓解便秘。

　　原因：宝宝肠胃不适应

　　配方奶粉是由牛奶为原料制作而成，其中添加了各种营养素，有些宝宝的肠胃不适应某种奶粉，以至于喝了特定品牌的奶粉后就便秘。这一般与宝贝的肠胃有关，每个宝宝的体质是不一样的。有些宝宝吃国外品牌的奶粉不适应，但喝国产品牌的奶粉就没问题。

　　对策：试着更换其他品牌的奶粉;此外，添加双歧杆菌的奶粉有助于防止宝宝便秘，妈妈在购买时，不妨选购这样的奶粉。

　　6个月以后的宝宝，已经增加了各种辅食，因此产生的问题也就跟着来了。

　　原因：宝贝进食少

　　有的宝宝进食量过少，食物经过胃肠消化吸收后，剩下的食物残渣少，在结肠内产生不了多大压力，所以不会有便意。

　　对策：宝宝进食少可能与缺乏某种营养素有关，可以给宝宝查一查微量元素;妈妈也要设法将饭菜做得好看一些，促进宝贝食欲。

　　原因：宝宝偏食

　　有的宝宝吃肉太多，吃菜、吃水果太少，所以食物中蛋白质含量多，纤维素含量少。蛋白质成分多，大便呈碱性，容易干;植物纤维素含量太少，结肠内容物少，肠道缺乏刺激，不易产生便意。有的孩子喜欢吃干食，饮水太少，肠道刺激不足，也易发生便秘。

　　对策：首先应多喂宝贝吃些菜泥、水果泥，进食菜、水果的量与肉食的比例至少在3：1，也就是说吃三口菜吃一勺肉;对于不爱吃菜的宝宝，妈妈可把菜切碎与肉放在一起包成小饺子，也可以用菜煮粥或面片，增加蔬菜的进食量。

　　如果宝宝不爱喝白开水，可适当在水中加入一些果汁，用秋梨膏冲水也不错。但不要用可乐、雪碧及其他饮料替代。

　　原因：没养成良好排便习惯

　　如果养成每日定时排便的习惯，时间一到就想排便，这样粪质在结肠内停留时间短，大便不会太干，容易排出。有的宝宝因大便干，排便时引起肛裂，而感到疼痛，孩子因怕痛而不敢排便，间隔时间越长，便秘也就越严重。

　　对策：每天早晨让宝宝坐在便盆上排便，养成习惯就好了。

　　缓解小儿便秘的四大食品

　　关键词一：润肠食品

　　吃奶的婴儿便秘时，可加滑肠食品，如橘子汁、红枣汁、白菜汁等。

　　关键词二：辅食

　　正在断奶期内的婴儿便秘时，可增加辅食，除了高营养的蛋类、瘦肉、肝和鱼类外，还要增加纤维素较多的蔬菜、水果及粥类，如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

　　关键词三：蜂蜜

　　民间也有使用蜂蜜通便。其实蜂蜜必须用凉水冲兑才有效，温热水无效。

　　但是，中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：不宜过早给婴幼儿喝蜂蜜。这是因为孩子比较小的时候家长往往不确定孩子是否是过敏体质，是否对某些物质(如海鲜、花粉等)过敏。蜂蜜里含有花粉，如果孩子是过敏体质，给孩子喝蜂蜜就容易造成过敏，甚至引发过敏性皮炎、过敏性哮喘等疾病。因此，最好等孩子大些了，确定孩子不会对花粉过敏后再给孩子服用蜂蜜。

　　关键词四：五谷杂粮

　　大些的孩子便秘时，可增加一些五谷杂粮，如标准粉、薯类、玉米、大麦等，油脂类食物、凉开水也都有助于便秘预防治疗。对于4～5个月以上的婴儿，可适当增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成各种美味的菜粥给宝宝吃。此外，辅食中含有大量的B族维生素，可促进肠子肌肉张力的恢复，对通便很有帮助。

　　缓解小儿便秘的饮品推荐

　　宝宝的饮食很容易变的不科学不规律，因此便秘成为让很多妈妈头痛的问题，苹果胡萝卜汁可缓解治疗孩子便秘。

　　苹果汁、胡萝卜汁是少数几种能混合的果蔬汁之一，苹果胡萝卜汁不但美味，而且是最好的排毒剂和身体补充剂。

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素、叶酸、维生素C，苹果则富含维生素B族，而二者又都含有丰富的食物纤维。

　　苹果中的不溶性纤维可以进入肠道，和水一起清洁消化道，促进食物消化。B族维生素能促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，两种水果中大量的食物纤维则可以提高机体新陈代谢的能力，改善胃肠功能，便秘情况由此得到缓解和改善。

　　只需选择2个胡萝卜、1个大的苹果，洗净，先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。便秘明显时，一天饮果汁两次，每次20毫升，不加水。便秘好转后可适当加水，但不能加热水，容易破坏果汁中的维生素成分。

　　提醒：孩子便秘不可忽视，应首先培养每天定时排便的良好习惯，最好是晨起。还应该保证饮食的多样化，注意补充水分，多进食含食物纤维的食品。

　　缓解小儿便秘的食谱推荐

　　1.牛奶红薯泥

　　营养分析：红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道，增强蠕动，防治宝宝便秘。添加适量的奶粉刚好提供了丰富的蛋白质和脂肪，而且有牛奶的浓香，能刺激宝宝食欲，让宝宝更容易接受辅食。适合六个月以上的宝宝。制作方法：

　　1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。

　　2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

　　2.蔗汁蜂蜜粥

　　材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。

　　做法：将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　3.芝麻核桃粉

　　营养分析：芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用，如果你容易口腔唇上长疮，大便干燥，小便较黄，晚上烦躁不安，甚至盗汗，也合适吃。

　　制作方法：黑芝麻，核桃仁各等份，炒熟，研成细末，装于瓶内.每日1次，每次30克，加蜂蜜适量，温水调服。

　　4.酥蜜粥

　　材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。

　　做法：将大米淘净，煮粥，待熟时调入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可补益气血，润肠通便。适用于气血亏虚、肠燥便秘、大便干结难解。

　　5.黄芪芝麻糊

　　材料：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。

　　做法：黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可益气养血，润肠通便。适用于气虚便秘、排便无力、便后疲乏、汗出气短等。

　　6.银菊粥

　　材料：金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。

　　做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于热结便秘。

　　7.芝麻杏仁糊

　　材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，当归10克，白糖适量。

　　做法：将前三味浸水后磨成糊状备用，当归水煎取汁，调入药糊、白糖，煮熟服食，每日1剂，连续5天。

　　营养：可养血润燥。适用于血虚便秘。

　　8.柏仁芝麻粥

　　材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。

　　做法：将芝麻炒香研末备用，先将柏仁水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入芝麻，再煮一二沸即可，每日1剂，连续3-5天。

　　营养：可养阴润肠通便。适用于肠燥便秘。

　　9.首乌百合粥

　　材料：首乌、百合各15克，枸杞10克，大枣5枚，大米50克，白糖适量，红花3克。

　　做法：将首乌水煎取汁，同大米、百合、枸杞、大枣等同煮为粥，待熟时调入白糖、红花，再煮一二沸即成，每日1剂，7天为1疗程，连续2~3个疗程。

　　营养：可益气养阴。适用于心悸、口干少津、津亏肠燥便秘等。

　　10.猪肺粥

　　材料：猪肺100克，大米50克，调味品适量。

　　做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。

　　营养：可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。

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