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2016年公共营养师基础知识判断题练习

更新时间:2015-12-25 17:09:22 来源:环球网校 浏览168收藏84

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  81、(O)小肠是蛋白质消化的主要部位(环球网校公共营养师频道为您提供基础知识判断题练习)

  82、( x )牛磺酸是人体必需的氨基酸。

  83、( x)碳水化合物在口腔内是不能消化的。

  84、( O)食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。

  85、( o)膳食纤维可促进肠道内钙的吸收。

  86、( x)水溶性维生素几乎无毒,因此可大量补充。

  87、( o )维生素B12主要来源于植物性食物。

  88、( o)碘是人体必需的常量元素。

  89、(o )血液中的离子钙具有生物活性。

  90、( o)维生素不能供能,但可构成机体组织。

  91、( √ )维生素B1参与机体的能量代谢。

  92、(x )维生素B6的来源少,仅在动物性食品中存在。

  93、( o )茶叶中的茶多酚具有抑菌作用。

  94、( o)坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素,能量高,水分少。

  95、( o)调制奶粉是以牛奶为基础,参照人乳的组成特点进行调配,适合婴儿的生理特点和需要。

  96、( o)膳食指南是日本开展营养教育的主要内容

  97、( x)血浆渗透压改变不能引起机体水平衡调节。

  98、( x)有氧氧化是机体获取能量的主要方式。

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  99、( x)烹饪是制作菜点的全部过程。(环球网校公共营养师频道为您提供基础知识判断题练习)

  100、( x )成人钠的适宜摄入量为1000mg.

  81A 82B 83B 84A 85B 86B 87B 88B 89 90B 91A 92B 93A 94A 95A 96B 97B 98A 99B 100B

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