2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学
更新时间：2016-02-16 10:00:10
来源：环球网校
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摘要 【摘要】环球网校编辑为考生发布2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学的新闻，为考生发布公共营养师考试的重要知识点，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年三级公共营养师知识复
【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学”的新闻，为考生发布公共营养师考试的重要知识点，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学的具体内容如下：
恶性肿瘤的流行病学
目前，关于恶性肿瘤的发病原因尚不十分清楚，但大量的实验研究及临床观察资料显示，约有1/3恶性肿瘤的发生与膳食营养因素密切相关。如国内外有不少老师都认为，35%～50%的癌症是由饮食构成不合理、饮食习惯不卫生和烹调加工不科学而引起的。
上世纪，我国关于河南林县食道癌高发现象的调查结论表明，食道癌的发生与当地粮食和酸菜中的亚硝胺含量高相关。资料中显示，林县人从膳食中摄入的亚硝胺量多于食管癌低发区，比美国、英国、德国人的摄入量约高100倍。美国的一项调查亦表明，膳食能量的过量摄取，特别是过量的膳食脂肪与结肠癌、直肠癌、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌等恶性肿瘤的发生和发展有关。
我国的最新调查表明，恶性肿瘤患者的死亡率已经超过心、脑血管病，上升至第一位;其发病率也较1997年有了显著上升，且膳食营养结构失调亦是恶性肿瘤的重要致病因素之一。
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【摘要】环球网校编辑为考生发布“2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学”的新闻，为考生发布公共营养师考试的重要知识点，希望大家认真学习，预祝大家都能顺利通过考试。2016年三级公共营养师知识复习恶性肿瘤的流行病学的具体内容见第一页：
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