2020年12月公共营养师考试营养配餐：蔬果汁煮元宵营养更均衡

更新时间：2020-10-12 17:28:46 来源：环球网校

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摘要我们在煮元宵的时候，现在可以尝试用蔬菜水果汁煮着食用，可均衡营养、助消化。消化功能弱、易积食者吃时还可喝些蔬菜水果汤以利消化。环球网校公共营养师频道为大家准备了2020年12月公共营养师考试营养配餐：蔬果汁煮元宵营养更均衡的相关备考资料。一起看看吧。

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2020年12月公共营养师考试营养配餐：蔬果汁煮元宵营养更均衡

蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水来煮，很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝汤，因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素是对人体健康非常重要的。

现在可以尝试用蔬菜水果汁煮着食用，可均衡营养、助消化。所以消化功能弱、易积食者吃时还可喝些蔬菜水果汤以利消化。面对热滚滚元宵，老少一定要特别注意，吃元宵切记缓慢、小口，避免元宵哽住喉头或气管。另元宵为高糖高油高热量食品，不能当主食大量食用。

热的糯米食品消化更快

糯米是健脾养胃的食物，有促进胃酸分泌、帮助食物消化的作用。只是热的糯米食品消化很快，只有凉的糯米食品消化比较慢。所以建议大家食用热的糯米食品。

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