2021年公共营养师基础知识复习：春季饮食原则

更新时间：2021-05-19 10:18:16 来源：环球网校

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摘要考生们都知道2021年公共营养师基础知识复习：春季饮食原则吗？现在是公共营养师的备考阶段，环球网校小编特为大家准备了“2021年公共营养师基础知识复习：春季饮食原则”知识点，供大家参考学习！随着公共营养师考试报名人数越来越多，小伙伴们抓紧时间学起来吧！

2021年公共营养师基础知识复习：春季饮食原则具体内容如下，一起来学习吧！

第一：应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;对于脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，避免阻止阳气的生发。

第二：宜甘减酸，因为春天肝功能比较旺盛，酸味食品有利于肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。

第三：适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，有利于健脾胃。

经过冬季之后，人们就会普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些都是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调的现象。建议人们在平时一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。

同时也可以适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单、营养丰富、保健功能是很好的。

春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。

“春困”使人容易身体疲乏、精神不振、这就应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困有很大的好处。

春天，干燥的天气会消耗掉人体内中大量的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等作用，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有效果。

以上内容您都看懂了吗?2021年公共营养师考试即将到来，小编为大家整理了2021年公共营养师考试相关内容，快来看看吧，希望能帮助到您。

2021年6月公共营养师考试时间：6月5日-6日，考生可通过免费预约短信提醒，获取考试时间相关通知（距离考试只剩一个月的时间，快快抓紧时间学起来吧）

2021年6月公共营养师考试时间：目前，考试组织4个批次，是每年的3，6，9，12月组织结业测评考试。

2021年6月公共营养师报名时间：随时可以报名（截止时间详情可以咨询本页客服）

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