2021年公共营养师基础知识：冬瓜的营养价值

更新时间：2021-07-07 13:11:32 来源：环球网校

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摘要考生们都知道2021年公共营养师基础知识：冬瓜的营养价值吗？相信很多女孩在意的话题。现在是公共营养师的备考阶段，环球网校小编特为大家准备了“2021年公共营养师基础知识：冬瓜的营养价值”知识点。随着公共营养师考试报名人数越来越多，小伙伴们抓紧时间学起来吧

2021年公共营养师基础知识：冬瓜的营养价值内容如下，一起来学习吧！

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

一般人群均可食用：

1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

制作指导：

1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2、冬瓜性凉，不宜生食。

3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

冬瓜的营养价值如此之高，但在食用的时候还要注意，对于一些体质虚寒的人群来说要尽量少吃。

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2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日

2021年公共营养师报名时间：随时可以报名

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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

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