2021年公共营养师基础知识：青春期饮食建议

更新时间：2021-07-07 13:17:01 来源：环球网校

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摘要考生们都知道2021年公共营养师基础知识：青春期饮食建议吗？相信很多女孩在意的话题。现在是公共营养师的备考阶段，环球网校小编特为大家准备了“2021年公共营养师基础知识：青春期饮食建议”知识点。随着公共营养师考试报名人数越来越多，小伙伴们抓紧时间学起来吧

2021年公共营养师基础知识：青春期饮食建议内容如下，一起来学习吧！

1、提供充足蛋白质

青春期少年蛋白质需要量相对更高。动物性食物含人体必需氨基酸齐全，营养价值高，如鱼、肉、蛋、奶类，应保证供给;也应多吃豆腐和豆制品，注意饮食的科学搭配。

2、提供足够能量

青春期少年能量需要量高于成人，能量主要来源于富含碳水化合物的主食，故青少年必须保证足够的主食摄入量。

3、提供丰富钙质

青春期少年身高增长迅速，而且这个阶段是一生中增强骨密度最好的时期，因此需多补充。多吃含钙丰富的食物，如奶类、豆类及其制品、芝麻酱、海带、虾皮等。另外保证室外活动，促进机体对钙的吸收。

4、补充适量铁

青春期少年饮食要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏等，同时多吃新鲜蔬菜水果补充维生素C以促进铁吸收，防止贫血。

5、早餐要吃好

青春期代谢旺盛、消耗较多，前一天晚餐到第二天早上已消耗殆尽。如早餐不能及时充分供给，就会血糖下降，脑能量不足，出现反应迟钝、精力不集中，长此以往甚至会影响生长发育。

6、多吃富含维生素A、B2、B6及锌的食物

“青春痘”是青春期的常客。这期间要多吃富含维生素A、维生素B2、维生素B6以及锌的食物，如胡萝卜、菠菜、动物肝脏、瘦肉、奶类等;少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒等。少吃高脂、高糖类食物，如奶油、巧克力、冰淇淋等。

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2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日

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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

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