2021年公共营养师基础知识：锌缺乏病
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考试来袭，小伙伴们抓紧时间备考，为此小编分享2021年公共营养师基础知识汇总（点击查看）。接下来请继续阅读2021年公共营养师基础知识：锌缺乏病内容如下，一起来学习吧！
锌缺乏病
锌中毒
锌中毒小儿常见，多因补锌起祸端。
伤胃损脑降免疫，快用牛奶解毒剂。
1.缺乏原因
(1)锌的膳食摄入量低和摄入锌的利用率低
(2)锌的生理需求量增加
(3)肠吸收障碍
(4)锌丢失量增加
(5)疾病
2.发病表现
(1)生长发育障碍
孕期严重缺乏可导致胎儿畸形，胎儿出生后缺锌可导致侏儒症
(2)性发育障碍与性功能低下
(3)味觉及嗅觉障碍
异食癖和食欲缺乏是目前公认的缺锌症状
(4)皮肤表现
锌的缺乏往往伴随着铁的缺乏。因此锌缺乏者一般面色苍白，具有明显的贫血面貌。常见匙状甲、口角溃烂、口角炎，萎缩性舌炎
(5)其他危害
伤口愈合不良、神经精神障碍、免疫功能减退、胎儿生长障碍
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2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日
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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。
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