2024年公共营养师考试冲刺模拟试题及答案(2月7日)
更新时间:2024-02-07 09:15:01
来源:环球网校
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摘要 在备考2024年公共营养师考试过程中,做题是必不可少的环节,充分利用碎片化的时间学习公共营养和营养教育知识,就会距离通过考试更近一步,预祝大家考试顺利通过哦。
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1.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( C )。
A.蛋白质 B.必需氨基酸C.赖氨酸D.苏氨酸
2.测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( C )。
A.24g B.64g C.25g D.18g
3.评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( B )。
A.牛乳蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.大豆蛋白质 D.大米蛋白质
4.人体维生素A缺乏最早的症状是( A )。
A.暗适应能力下降 B.夜盲 C.结膜混浊 D.眼睛干燥
5.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( A )。
A.构成身体主要成分 B.增强肠功能
C.可降低血糖 D.可降低血脂
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