2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（4月1日）

2024年3月批次公共营养师考试已结束，6月批次考试已提上日程，为了帮助大家顺利备考，每天刷题进步一点点，本站编辑整理了2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析，一起学习进步吧。

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1.谷类和薯类中，除水分外，一般（）含量最高。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.矿物质

D.B族维生素

【答案】: A

2.根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）

A.食物多样化原则

B.膳食平衡原则

C.食物互补原则

D.营养素水平适宜齐全

【答案】: B

【解析】:

根据膳食营养目标，膳食配餐应考虑的基本原则就是膳食平衡原则。它包括食物种类的多样化和营养素水平齐全和适宜。

3.植物油属于纯能量食物，它还可提供（）

A.维生素E

B.维生素A

C.叶酸

D.维生素B

【答案】: A

【解析】:植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

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