2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析（4月4日）

2024年3月批次公共营养师考试已结束，6月批次考试已提上日程，为了帮助大家顺利备考，每天刷题进步一点点，本站编辑整理了2024年公共营养师考试模拟试题及答案解析，一起学习进步吧。

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1.幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）

A.12%-15%和25%-30%

B.15%-18%和25%-30%

C.18%-20%和30%-35%

D.12%-15%和30%-35%

E.15%-18%和30%-35%

【正确答案】：B

2、幼儿基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

E.70%

【正确答案】：B

3.常用的加热杀菌技术有（）

A.使用抗生素

B.巴氏消毒法

C.超高温消毒法

D.微波加热杀菌和高温灭菌法

【正确答案】：BCD

4、粮豆的主要卫生问题是（）

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留

C.有害毒物的污染

D.仓储害虫及其它污染

【正确答案】：ABCD

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