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2025年公共营养师证考试模拟试题及答案(1月15日)

更新时间:2025-01-15 09:00:01 来源:环球网校 浏览1收藏0

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摘要 2025年3月批次公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,快来一起练练吧。

2025年3月批次公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,快来一起练练吧。

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1.食品配料清单应按配料加入量的()顺序排列。

A.递增顺序

B.递减顺序

C.近似顺序

D.无所谓

【答案】B

【解析】配料清单、净含量、生产日期等的标注食品配料清单应按配料加入量的递减顺序排列。

2.食品营养标签中最基本的信息是()。

A.营养成分标示

B.附加营养信息

C.营养成分含量

D.详细功能描述

【答案】A

【解析】食品营养标签由营养成分标示和附加营养信息两部分组成,其中营养成分标示是最基本的信息。

3.维生素B6作为辅酶,可直接参与()的催化代谢。

A.果糖

B.DNA

C.氨基酸

D.脂肪

【答案】C

【解析】目前已知有100种左右的酶依赖维生素B6作为辅酶,主要作用有转氨基、脱羧基、脱氨基、转硫和色氨酸转化以及不饱和脂肪酸和糖原代谢等。

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