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2025年公共营养师证考试模拟试题及答案(1月14日)

更新时间:2025-01-14 09:00:01 来源:环球网校 浏览2收藏1

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摘要 2025年3月批次公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,快来一起练练吧。

2025年3月批次公共营养师考试正在备考中,复习时间显得尤为宝贵。要想成功通关拿证,每日的刷题训练就必不可少,通过小编精心挑选的模拟试题,考生们可以提前熟悉考试的布局和题型,快来一起练练吧。

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1.收集食物样品时最核心的问题是()。

A.尽可能多地抽样

B.样品种类齐全

C.最大化地减少抽样误差

D.随机抽样

【答案】C

【解析】收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差,使抽到的样品能代表所需的食品总体。

2.固体样品取样量一般为()kg。

A. 5~10

B. 1~2

C. 0.5~1

D. 1~5

【答案】C

【解析】固体样品应从原始样品的各个部位采集,以使样品具有均匀性和代表性。大块样品应先切割成小块或加以粉碎、过筛,然后再充分混匀,按四分法进行缩分,直至所需的样品量,一般为0.5~1kg。

3.下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定()。

A.《食品卫生法》

B.《预包装食品标签通则》

C.《食品包装使用规范》

D.《预包装食品通则》

【答案】B

【解析】《预包装食品标签通则》规定了用于预包装食品的术语、相关法规、基本要求、强制标示内容和非强制标示内容。

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