公共营养师二级复习:挡住衰老的七种营养品

　　岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了?

　　那么，让我告诉你7种最有效的抗衰老营养品，这可是科学家的研究成果。

　　1.Omega3脂肪酸

　　它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EPA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。

　　2.维生素B族

　　这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它是水溶性的，会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　食用方法：每天至少补充1至5倍以上的RDA(每日营养素建议摄取量)。

　　3.硫辛酸

　　它被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗氧化剂，如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类，但含量很少。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　食用方法：建议每天摄入量为5至20毫克。

　　4.人参转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　它能提升元气，对抗癌症，强化免疫系统，可治疗多种生理失调症。它的根部含有数种皂基成份，具有预防和治疗心脏病及血液循环疾病的功能。

　　食用方法：可服用人参萃取品，每次100至200毫克，每周数次。如用粉状制剂，摄入量应在500至2000毫克才有效。连服三四个星期后，应停服几个星期再重新循环。

　　5.银杏转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　对于银杏萃取液的研究主要来自欧洲，并在欧洲被定为处方用药。它能改善血液循环，提高心智功能，预防肿瘤产生。

　　食用方法：建议每天摄入120毫克的银杏萃取补充品，可分3次服用，通常1个月后才能逐渐显效。如果和人参一起服用，建议两者交替使用，或同时服用较小剂量。

　　6.维生素C转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　它被证明是极有效的抗氧化剂，能保护细胞不被自由基破坏，尤其是脑部和眼睛。此外，它能抑制血液中的胆固醇被氧化，所以还能有效预防心脏病。主要食物来源为柑橘、弥猴桃等水果蔬菜。

　　食用方法：建议每天摄入量为200至500毫克，如果还同时补充其它抗氧化剂如硫辛酸或维生素E，就应适量减少每种营养素的剂量。

　　7.维生素E转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

　　它是一种脂溶性维生素，也被证明是极有效的抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害，因此能降低心脏病的发生，预防动脉硬化。

　　食用方法：建议每天摄入量为100毫克。摄入剂量过高容易产生出血或疲惫状态。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

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