营养师复习资料:维生绩素与疾病(41)
解决精神紧张的维生素
维生素b1和c能驱走紧张状态。
精神紧张是指在精神和肉体上均感到有格外的负担。有些女性朋友由于受失恋、工作不顺心等外界刺激而焦躁不安,或老吃零食,维生素bl会不足,导致神经系统的异常,情绪不稳。
另一方面,精神紧张会消耗大量的维生素c。污染严重的空气、农药、药品、香烟和激烈的运动等都是造成精神紧张的原因,维生素c对这些由外部原因造成的精神紧张有缓解作用。
维生素和矿物质对情绪的影响
维生素bl(thiamina)--如果大量摄取的话,可使忧郁状态的人有活力,使有心事的人心情平静;
维生素b6(pyridoxine)--有助于在体内生成天然的抗忧郁剂,如多巴胺(dopamine)和肾上腺素;
泛酸(pantothenic acid)--可缓和压力;
维生素c(ascorbic acid)--减轻压力感的主要物质;
维生素b12(cobalamin)--有助于缓和易怒的情绪、改善注意力、增加活力及维持神经系统的健康;
胆碱--传送神经的刺激到脑部和产生镇静效果;
维生素e(alpha-tocopherol)--维持脑细胞获取氧气;
叶酸(folscin)--缺乏叶酸会导致精神疾病;
维生素缺乏可影响心理健康
维生素,就会影响身心行为,引发精神障碍。
维生素b1或c的缺乏常引发抑郁症或表情淡漠,对外交际明显退缩,懒于与周围接触。医学家发现膳食长年不平衡,饮食食入量过少的人会导致维生素b1、c缺乏,性格会变得乖僻,或者易诱发激怒症状,产生不自觉、不能控制的攻击行为和人格改变。所以提倡每天均衡膳食,补充富含维生素b1的食品,如小米、玉米、桃子、茄子、黄瓜、芝麻、红薯、高梁米等。富含维生素c的食物则有:柑橘、番茄、樱桃、草莓、杏、猕猴桃、红枣、酸枣、刺梨等。
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