营养师三级复习资料:微生物营养类型

　　定义

　　营养类型指根据微生物需要的主要营养元素即能源和碳源的不同而划分的微生物类型。

　　分类

　　根据微生物生长所需要的碳源物质的性质，可将微生物分成自养型与异养型两大类。又可以微生物生长所需能量来源的不同进行分类，可分成化能营养型与光能营养型。还可根据其生长时能量代谢过程中供氢体性质的不同来分，将微生物分成有机营养型无机营养型综合起来，可将微生物营养类型划分为四种基本类型，即化能有机营养型、化能无机营养型、光能无机营养型、光能有机营养型等。

　　* NH4+、NO2-、S、H2S、H2、Fe2+等。

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　　属于这一类的微生物都含有光合色素，能以光作为能源，CO2作为碳源。如蓝细菌(含叶绿素)、红硫细菌和绿硫细菌等少数微生物(含细菌叶绿素)能利用光能从二氧化碳合成细胞所需的有机物质。但这种细菌在进行光合作用时，除了需要光能外还需有硫化氢的存在，它们从硫化氢中获得氢，而高等植物则是在水的光解中获得氢以还原二氧化碳。

　　绿色细菌：

　　光能

　　CO2+H2S → [CH2O]+2S+H2O

　　光合色素

　　光能异养型

　　以CO2为主要碳源或唯一碳源，以有机物(如异丙醇)作为供氢体，利用光能将CO2还原成细胞物质，红螺菌属中的一些细菌属于此种营养类型。

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　　2(H3C)2CHOH+CO2 → 2CH3COCH3+[CH2O]+H2O

　　光合色素

　　光能异养型细菌在生长时大多数采要外源的生长因子

　　化能自养型

　　以CO2或碳酸盐作为唯一或主要碳源，以无机物氧化释放的化学能为能源,，利用电子供体如氢气、硫化氢、二价铁离子或亚硝酸盐等使CO2还原成细胞物质。

　　无机物+2O2→氧化产物+能量

　　↓

　　CO2+[4H]→[CH2O]+H2O

　　这类微生物主要有硫化细菌、硝化细菌、氢细菌与铁细菌。它们在自然界物质转换过程中起着重要的作用。

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　　大部分细菌都以这种营养类型生活和生长，利用有机物作为生长需要的碳源和能源。

　　根据化能异养型微生物利用有机物的特性，又可以将其分为下列两种类型：

　　腐生型微生物：利用无生命活性的有机物作为生长的碳源。

　　寄生型微生物：寄生在生活的细胞内，从寄生体内获得生长所需要的营养物质。

　　存在于寄生与腐生之间的中间过渡类型微生物，称为兼性腐生型或兼性寄生型。

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