营养师二级考试重点：食物中毒调查处理
更新时间：2010-05-18 17:56:48
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1.调查步骤和内容
前往现场
抢救
收集吐泻物
对进餐者逐个进行询问调查
重点问题转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
确认食物中毒事件
致病因
吐泻物中同一菌大量检出
2、处理
资料及时整理，符合科学性和程序性
责任追究
改进措施
分析总结转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com
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