公共营养师营养知识介绍：夏季多吃薯类可抗薯

更新时间：2014-08-08 18:59:39 来源：|0

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摘要公共营养师营养知识介绍：夏季多吃薯类可抗薯

　　1.土豆(马铃薯)。

　　土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。

　　2.紫薯。

　　除了富含钾和膳食纤维外，紫薯还富含抗氧化物质――花青素，这些营养素能提高人体的防暑能力，让人感觉清爽。

　　3.山药。

　　夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强脾胃功能，帮助消化。

　　温馨贴士：因为天再热我们也一样要工作，而且这么热的天除了多喝凉茶，健康饮食防暑之外，我们还可以适当吃些土豆啊，紫薯啊，山药这些食物，这三样食物在夏季补充营养，抵抗暑热。

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