公共营养师知识分享：营养师计算公式

更新时间：2021-10-22 16:25:48 来源：环球网校

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摘要公共营养师是适应社会、健康的需求而产生的职业技能人才。作为一名公共营养师，需要掌握大量的知识，其中不乏也有一些公示。下面环球网校公共营养师频道为大家分享公共营养师计算公式。

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公共营养师知识分享：营养师计算公式

可食部(EP)=(食物重量-废弃部分)/食物重量×100%

可食部营养素计算=每100g可食部食物中该营养素的含量×可食用部分比例/100

重量变化因子(WCF)=(烹饪后食物的重量-烹饪前食物的重量)/烹饪前食物的重量

生熟比=生食物重量 / 熟食物重量

食物中某营养素含量=[食物量(g)×可食部×食物中某营养素含量/100g]

膳食摄入总能量=膳食蛋白质摄入量×4+膳食碳水化合物摄入量×4+膳食脂肪摄入量×9

理想体重(kg)=身高(cm)-105

体质指数(BMl)=体重(kg)/身高(m)²

全日能量供给量(kcal)=标准体重(kg)×标准体重能量需要量(kcal/kg)

营养素供能比(%)=营养素含量×能量换算系数/能量×100%

营养师计算公式看完你清楚了吗？以上就是小编整理的“公共营养师知识分享”。更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。

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