牛奶的功效与营养
牛奶的功效与营养
1、坚持饮用牛奶能提高身体的免疫力,主要是牛奶里面有比较多的维生素和氨基酸,这些物质到了身体中,能促进钙质合成醋酸钙,增加身体对于钙物质的吸收,让我们的身体更加强壮。
牛奶还可以很好的预防细胞癌变和细胞衰老的速度,增强身体的抵抗力。牛奶中的物质,能起到抗菌消炎的效果,这样就能预防感冒。天气冷的时候,将牛奶加热饮用,对胃部没有什么刺激,也能起到杀菌的效果。
2、帮助睡眠。有一些研究显示,牛奶中存在两种物质,一种是能促进睡眠的色氨酸,这个物质的作用就是让人们快速入睡,只有饮用一杯牛奶,就可以让大家入睡,还有一种是类似麻醉镇静效果的天然吗啡类的物质。
3、能促进消化。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
4、补充营养。能够有效的帮助身体补充营养,尤其在天热的时候很多人都没有胃口,如果不进食很有可能影响睡眠质量。这时候就多喝点牛奶就能解决问题了。据专家介绍,牛奶含有人体所需多种营养物质,如有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、铁、锌、硒等微量元素含量也极丰富,还有维生素A、B等。另外,资料显示,夏天人们大量排汗,导致了体内钙的流失,而饮用牛奶是人体补钙的良好方式。
5、调节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,并可促进乳酸杆菌的繁殖,抑制致病菌及腐败菌的生长,有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。
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