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2017年公共营养师二级简答题练习:论述个人营养食谱编制原则

更新时间:2016-12-20 14:22:42 来源:环球网校 浏览86收藏17

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  【摘要】环球网校编辑为考生整理"2017年公共营养师二级简答题练习:论述个人营养食谱编制原则",为考生发布公共营养师的模拟试题,希望大家认真学习,会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文,掌握相应的知识点。

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  论述个人营养食谱编制原则?(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

  答:(1)、保证营养平衡a、按照膳食指南,营养素齐全,品种多样,数量充足,满足需要,防止过剩;b、各营养素之间比例适宜,能量来源及各餐次比合理,优质蛋白质占总蛋白质的1/3,一植物油为主;c、食物搭配要合理,注意荤素搭配,主食副食搭配,酸碱搭配,杂食精食搭配;d、膳食制度要合理。

  (2)、照顾饮食习惯,注意饭菜口味与色香味。

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  (3)、考虑季节和市场供应。(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)

  (4)、兼顾经济条件。

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