2020年公共营养师饮食营养知识:圆白菜
更新时间:2020-08-04 16:04:40
来源:环球网校
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摘要 今天环球网校小编为大家带来2020年公共营养师饮食营养知识之圆白菜的主要知识点。对于圆白菜这种蔬菜,各位小伙伴们都喜欢吗?但是大家都知道这种蔬菜可以吃,那它有哪些营养元素呢?对于人体有哪些好处呢?跟着小编来看看吧。
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2020年公共营养师饮食营养知识之圆白菜的主要知识点如下所示,快来看看吧。考生可通过 免费预约短信提醒, 获取考试时间通知哦。
圆白菜的营养价值
no.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
no.2 圆白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
no.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
no.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
no.5 圆白菜富含维生素u,维生素u对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
no.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
no.7 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
以上就是常吃圆白菜的好处,虽然很普通,但是对人的身体有着莫大的益处,不管是炒还是下火锅,都是很多人的最爱。
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