2020年公共营养师饮食营养知识:竹笋
更新时间:2020-09-03 14:38:27
来源:环球网校
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摘要 2020年公共营养师饮食营养知识之竹笋的营养价值有哪些呢?常常听到有人吃竹笋,小编曾经吃过炒竹笋,吃起来味道发涩发苦,这是为什么呢?有没有同学们知道答案呢?下面就跟环球网校小编来看看2020年公共营养师饮食营养知识之竹笋吧。
编辑推荐:2020年公共营养师饮食营养知识汇总
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市场上,一年四季皆有竹笋卖,但惟有春笋、冬笋的味道是最好的。烹饪时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。竹笋具有高蛋白、低淀粉、低脂肪、多纤维等多种特点。还含有16种氨基酸。此外,竹笋中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、铁、磷等矿物质。因此,常食竹笋对我们身体健康有很大的帮助。
市场上,一年四季皆有竹笋卖,但惟有春笋、冬笋的味道是最好的。烹饪时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。竹笋具有高蛋白、低淀粉、低脂肪、多纤维等多种特点。还含有16种氨基酸。此外,竹笋中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、铁、磷等矿物质。因此,常食竹笋对我们身体健康有很大的帮助。
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