2020年公共营养师饮食营养知识：龙须面

更新时间：2020-09-03 14:37:28 来源：环球网校

浏览

公共营养师报名、考试、查分时间免费短信提醒

摘要 2020年公共营养师饮食营养知识之龙须面的营养价值有什么呢？小编印象中认为龙须面是南方的食物，但是超市的货架上也出现了简易版的龙须面，那它们的味道有哪些区别呢？今天就跟环球网校小编来看看2020年公共营养师饮食营养知识之龙须面吧

2020年公共营养师饮食营养知识之龙须面的营养如下所示，一起来看看吧。考生可关注免费预约短信提醒，获取考试时间通知哦。

龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。

相传明代御膳房里有位厨师，在立春吃春饼的日子里，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边赞赏，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。由于抻面的姿势，如气壮山河一般，抻出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。

营养素

热量 (619.35千卡)硫胺素 (0.63毫克)钠 (2159.16毫克)钾 (622.65毫克)

蛋白质 (34.60克)核黄素 (0.44毫克)镁 (142.00毫克)碘 (19.04微克)

脂肪 (10.33克)尼克酸 (6.91毫克)铁 (8.72毫克)维生素B6 (0.05毫克)

碳水化合物 (107.12克)维生素C (5.15毫克)锌 (3.54毫克)泛酸 (0.06毫克)

膳食纤维 (5.49克)维生素E (4.40毫克)硒 (19.33微克)叶酸 (13.05微克)

维生素A (343.25微克)钙 (142.45毫克)铜 (0.83毫克)维生素K (1.05微克)

胡萝卜素 (1018.00微克)磷 (430.15毫克)锰 (2.40毫克)胆固醇 (90.00毫克)

以上为2020年公共营养师饮食营养知识之龙须面的营养价值，您清楚了吗？更多营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。

编辑推荐

分享到：编辑：环球网校

资料下载精选课程老师直播真题练习

更多资料

更多课程

更多直播

更多真题