2020年公共营养师考试重点知识点归纳：营养强化食品
更新时间：2020-11-16 11:30:32
来源：环球网校
浏览
收藏
浏览
收藏
公共营养师报名、考试、查分时间 免费短信提醒
摘要 根据不同人群的营养需要，或为了弥补某类食物的先天不足，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，这种经过强化处理的食品，称为营养强化食品。跟环球网校（环球青藤旗下品牌)小编看看2020年公共营养师考试重点知识点归纳：营养强化食品详细资料吧。
2020年公共营养师考试重点知识点归纳：营养强化食品的具体内容如下，快来跟着小编往下看看吧。
2020年公共营养师考试报名正在进行中，考生可以 免费预约短信提醒，获取考试时间等信息通知。2020年公共营养师考试报名已开始，编辑团队会在第一时间发布考试信息以及辅导资料。预祝大家取得好成绩!
2020年公共营养师考试重点知识点归纳：营养强化食品
第一章 营养强化食品
根据不同人群的营养需要，或为了弥补某类食物的先天不足，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值(或改良食物成分结构)的过程，称为食品营养强化; 这种经过强化处理的食品，称为营养强化食品。
其中，所添加的营养素(天然/合成)称为食品强化剂。
意义
弥补天然食物的营养缺陷
谷类食物Lys缺乏、Vit不全
?补充食品生产、储运过程营养素的丢失
因素：机械/化学/生物 九五米/八五面
简化膳食处理，方便营养素摄取
适应不同人群营养需要
预防营养不良 - 区域性预防
基本要求
明确的针对性(传统摄食地区米面、特殊职业)
符合营养学原理-均衡
符合国家卫生标准-GB14880
减少营养强化剂的损失
不破坏食品原有的感官特征
以上就是小编提供的2020年公共营养师考试重点知识点归纳：营养强化食品，一些相关信息。大家都清楚了吗?更多2020年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。
编辑推荐
最新资讯
- 公共营养师学习内容以及高频考点2024-12-18
- 公共营养师科普：中国居民膳食指南八大基本准则2024-12-06
- 公共营养师分享：学龄前儿童的合理膳食2024-12-05
- 公共营养师常见考点：营养学基础（八）2024-11-03
- 公共营养师常见考点：营养学基础（七）2024-11-02
- 公共营养师常见考点：营养学基础（六）2024-11-01
- 公共营养师常见考点：营养学基础（五）2024-10-29
- 公共营养师常见考点：营养学基础（四）2024-10-28
- 公共营养师常见考点：营养学基础（三）2024-10-27
- 公共营养师常见考点：营养学基础（二）2024-10-26
打卡人数
