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2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的来源

更新时间:2021-04-30 10:18:33 来源:环球网校 浏览57收藏22

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摘要 考生们都知道2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的来源吗?现在是公共营养师的备考阶段,环球网校小编特为大家准备了“2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的来源”知识点,供大家参考学习!随着公共营养师考试报名人数越来越多,小伙伴们抓紧时间学起来吧!
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2021年公共营养师基础知识:碳水化合物的来源具体内容如下,一起来学习吧!

碳水化合物的来源

碳水化合物广泛存在于各类食物中,且以植物类食物中的含量尤为丰富。人类所需的碳水化合物主要由谷物类和薯类供给。一般谷物类食物中的含量为60%~80%、薯类中的含量为15%~29%、豆类中约含40%~60%,其他如根茎类蔬菜、坚果(如栗子、莲子、菱角等)亦含淀粉较多。

此外,蔗糖(食糖)、蜂蜜、水果、糕点、乳制品等亦都是人类所需碳水化合物的重要来源。

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