2021年公共营养师考试理论知识练习题二十四

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2021年公共营养师考试理论知识练习题二十四内容如下，快来答题吧！

2021年9月高级公共营养师考试时间：9月4-5日。

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1 、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为(　　)，红细胞数量增加约为(　　)，出现了血液稀释。

A 30%～40%，10%～15%

B 40%～45%，15%～20%

C 50%～60%，20%～25%

D 60%～70%，25%～30%

正确答案：C  

2 、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但(　　)难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。

A 维生素A

B 维生素B

C 维生素C

D 维生素D

正确答案：D  

3 、按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加(　　)。

A 200kcal/d

B 300kcal/d

C 400kcal/d

D 836kcal/d

正确答案：A  

4 、哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇(　　)。

A 低

B 高

C 一样

D 妊娠早期高，妊娠晚期低

正确答案：B  

5 、对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为(　　)。

A 硬脂酸和花生四烯酸

B 花生四烯酸和软脂酸

C 二十二碳六烯酸和软脂酸

D 花生四烯酸和二十二碳六烯酸

正确答案：D  

6 、乳中的(　　)可促进肠道对钙的吸收。

A 乳清蛋白

B 酪蛋白

C 短链脂肪酸

D 乳糖

正确答案：D  

7 、淘米过程中主要损失(　　)。

A 蛋白质

B B族维生素

C 糖

D 脂肪

正确答案：B  

8 、缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是(　　)。

A 膳食铁主要以植物性为主，吸收率低

B 牛奶含铁丰富，但摄入不足

C 蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少

D 肉类中的铁易受膳食因素影响

正确答案：A  

9 、下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是(　　)。

A 能量供给不足，可导致生长发育迟缓

B 每增加1g新组织需要4.4～5.7kcal能量

C 出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60%以上

D 婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

正确答案：C  

10 、学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是(　　)。

A 胃的容量小

B 肝脏中糖原储存量小

C 增加胃张力

D 活泼好动，容易饥饿

正确答案：C  

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