2021年公共营养师考试精选题十六
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注意:单选题
1、下列说法不准确的是()。
A低于自己体适能水平的运动很难出现锻炼效果
B进行恒常体能活动不能改善体适能
C做超过自己体适能水平的运动易导致受伤
D在制定运动计划时,应根据自身体适能情况涵盖不同种类的运动
答案:B
2、妊娠早期某些营养素摄入不足或过量,常可以导致各种胎儿先天畸形的发生,其中较常见的是胎儿神经管畸形,为了预防其发生,在孕前一个月和孕早期应该补充的是()。
A蛋白质
B维生素E
C叶酸
D维生素B12
答案:C
3、设备安装、维修、保养的操作不得影响产品的 ____,_____的设备如有可能应搬出生产区,未搬出生产区的应有明显的 _____。()。
A质量、不合格、标志
B含量、不合格、说明
C含量、合格、标志
D质量、合格、说明
答案:A
4、吃白果的时候应该将它的()剔掉。
A胚芽
B内果皮
C外果皮
D果肉
答案:A
5、利于钙吸收的因素是()。
A植酸
B乳糖
C草酸
D膳食纤维
答案:B
6、保健食品的标签、说明书应有_____保管,领用。()。
A自己
B班长
C专人
D主任
答案:C
7、[多选题]下列哪些不是维生素D原()。
A肝脏中的视黄醇
B酵母细胞中的麦角固醇
C水果中的胡萝卜素
D动物皮下的7-脱氢胆固醇
答案:AC
8、[判断题]社会公德、家庭美德和职业道德是公共师道德体系的三个争议领域。()。
答案:错
9、[判断题]谷类中的植酸盐、草酸盐、茶和咖啡中的酚类化合物,以及摄入过多的膳食纤维均会提高非血红蛋白铁的吸收。()。
答案:错
10、[判断题]老年人易患骨质增生,所以要少吃含钙量多的食物。()。
答案:错
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